Cách nấu cháo sâm đơn giản cho người bệnh

Cháo sâm đường phèn là món ăn phù hợp với người đang bị bệnh, sức khỏe suy yếu, vừa trải qua cơn bạo bệnh cần hồi phục sức khỏe.

Có rất nhiều cách chế biến nhân sâm như ngâm mật ong, hãm trà hoặc chế biến thành các món ăn như gà hầm sâm,.. Tuy nhiên với những người bị bệnh thường hay chán ăn, nhạt miệng, cơ thể mệt mỏi làm cho việc ăn uống trở nên khó khăn thì món cháo sâm là sự lựa chọn tốt nhất. Cháo sâm đường phèn rất dễ ăn, vị ngọt dịu của đường phèn, vị thanh mát của nhân sâm, đặc biệt không có mùi nồng khó chịu sẽ giúp cơ thể ăn ngon miệng hơn, dễ hấp thụ hơn mà không gây khó tiêu đầy bụng. Cùng Hoasamhanquoc.vn tìm hiểu cách nấu món này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bột nhân sâm: 3gram
  • Nhân sâm tươi thái lát 3-4 lát
  • Gạo tẻ: 100gram
  • Đường phèn vừa đủ dùng

Cách thực hiện 

Gạo vo sạch với nước rồi đem trộn bột nhân sâm cho vào nồi thủy tinh hoặc nồi đất, thêm một lượng nước vừa đủ. Lưu ý bạn không nên nấu bằng nồi kim loại, nồi nhôm, hoặc nồi inox và trong quá trình nấu cũng không được dùng đũa, dùng muỗng kim loại để nấu vì trong quá trình nấu sẽ sinh chất độc không tốt cho sức khỏe. Đun sôi với lửa to sau đó hạ lửa nhỏ nấu cho đến khi cháo chín.

Lấy đường phèn cho vào một cái nồi khác, pha với một chút nước, nấu cho đến khi hơi keo thì đem đổ vào nồi cháo. Tiếp theo cho nhân sâm thái lát vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

Như vậy bạn đã hoàn thành nồi cháo sâm, rất dễ thực hiện phải không nào. Bạn có thể nấu cho các thành viên trong gia đình mình khi tình trạng sức khỏe của họ không được ổn định. Tuy nhiên bạn cần lưu ý một vài điều không nên dùng cháo sâm khi trời tiết nóng bức, cũng không nên dùng củ cải hay uống trà vì chúng rất kị với nhau.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *